Салат «Кубанский»

Прекрасный рецепт из многообразия кубанских разносолов.

Салат "Кубанский"

Салат "Кубанский"

Ингредиенты:

  • Капуста — 2 кг;
  • Помидоры — 2 кг;
  • Морковь — 1.5 кг;
  • Огурцы — 1.5 кг;
  • Перец сладкий — 1.5 кг;
  • Перец острый — 2 шт;
  • Черный перец горошком — 25-30 шт;
  • Лавровый лист — 6 шт;
  • растительное масло — 500 мл;
  • Уксус — 200 мл;
  • Сахар — 150 гр;
  • Соль — 3.5 ст.ложки.

 

Приготовление:

  1. Овощи вымыть и нарезать, произвольной формы.
  2. Нарезанные овощи закинуть в кастрюлю и хорошо перемешать.
  3. Добавить к овощам: масло, перец горошком, уксус, лавровый лист, соль и сахар.
  4. Еще раз, тщательно, перемешать и оставить на один час.
  5. Кастрюлю поставить на огонь и проварить минут 15, после закипания.
  6. В горячим виде по стерилизованным банкам и закатать.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий