Рулетики из баклажанов с сыром и зеленью

Аппетитные рулетики из баклажанов с начинкой из сыра и зелени, для приготовления которых потребуется не более получаса.

Рулетики из баклажанов с сыром и зеленью

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 500 гр;
  • Растительное масло — 180 мл;
  • Сыр Фета — 300 гр;
  • Петрушка и Кинза — по половине пучка;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Базилик — 2 веточки;
  • Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Баклажаны промыть и нарезать на тонкие пластины.
  2. Закинуть их на сковородку и обжарить до получения золотистого оттенка.
  3. Вынуть баклажаны из сковородки и положить их на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла.
  4. Зелень петрушки кинзы мелко порубить, чеснок раздавить, сыр фета раскрошить вилкой. Все перемешать.
  5. Баклажаны посолить и поперчить, положить на них начинку и свернуть в рулетики.
  6. Выложить рулетики на блюдо и украсить листочками базилика.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий