Пышки на кефире

Воздушные пышки на кефире быстры и крайне просты в приготовлении.

Пышки на кефире

Ингредиенты:

  • Кефир — 250 мл;
  • Сметана — 1 ст.ложка;
  • Мука — 450 гр;
  • Сода — 1 ч.ложка;
  • Яйцо — 1 шт;
  • Соль — 0.5 ч.ложки;
  • Сахар — 5 ст.ложек;
  • Растительное масло — 2 ст.ложки;
  • Ванилин — 2 гр;
  • Лимонная цедра — 2 ст.ложки.

 

Приготовление:

  1. Сметану, кефир и соду смешать вместе.
  2. В отдельной миске, смешать яйцо, соль, ванилин, растительное масло и сахар. Все взбить.
  3. Добавить яичную смесь в кефир и все еще раз взбить.
  4. Засыпать муку и лимонную цедру. Замесить тесто.
  5. Выложить тесто на стол и  скатать из него шар.
  6. Присыпать стол мукой и раскатать тесто в лепешку, толщиной в полсантиметра.
  7. Из теста вырезать небольшие кружочки, сделав на них надрезы для узора.Пышки на кефире
  8. Закинуть пышки на сковородку с растительным маслом и обжарить с каждой стороны, до придания им золотистого оттенка.Пышки на кефире
  9. Готовые пышки положить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  10. При желании, посыпать пышки сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий