Картофельный пирог-запеканка

Картофельный пирог-запеканка с начинкой из фарша, сыра, лука и чеснока.

Картофельный пирог-запеканка

Ингредиенты:

  • Картофель — 1.5 кг;
  • Мясной фарш — 200 гр;
  • Мука — 100 гр;
  • Репчатый лук — 1 шт;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Твердый сыр — 400 гр;
  • Томатная паста — 2 ст.ложки;
  • Яйца — 4 шт;
  • Зеленый лук — пучок;
  • Соль, перец — по вкусу.

 

Приготовление:

  1. Лук и чеснок порезать, отправить на сковородку, немного потушить.
  2. Добавить к луку с чесноком, фарш, томатную пасту, соль, перец и готовим еще 15 минут.
  3. Еще раз перемешать и убрать с плиты.
  4. В отдельной емкости взбить яйца с щепоткой соли.
  5. Сыр натереть на средней терке.
  6. Картофель почистить и натереть на крупной терке.
  7. Зеленый лук промыть, обсушить и мелко порубить.
  8. Картофель смешать с яйцами, зеленым луком, мукой и половиной тертого сыра.
  9. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать сыром.
  10. Вылить половину картофельной смеси в форму.
  11. Затем, высыпать начинку из фарша, лука и чеснока.
  12. После, залить оставшейся смесью и высыпать оставшийся сыр.
  13. Поставить форму в духовку, нагретую до 180 градусов.
  14. Выпекать в течении 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий