Блины из кабачков

Необычные, но очень вкусные и ароматные блинчики из кабачков.

Блины из кабачков

Ингредиенты:

  • Кабачки — 450 гр;
  • Кефир — 300 мл;
  • Яйца — 4 шт;
  • Мука — 350 гр;
  • Растительное масло — 1 ст.ложка;
  • Сода — 0.5 ч.ложки;
  • Соль — 1 ч.ложка.

 

Приготовление:

  1. Кабачок помыть и натереть на мелкой терке.
  2. Избавиться от излишек жидкости, хорошо отжав тертый кабачок.
  3. Закинуть тертый кабачок в глубокую миску и взбить в нее яйца.
  4. Затем, добавить кефир и соль. Все перемешать.
  5. После  просеять в миску муку, замешивая жидкое тесто.
  6. Добавить к тесту ложку растительного масла и соду. Еще раз перемешать и оставить теста на 20 минут.
  7. Разогреть сковородку, смазанную растительным маслом и влить в нее тесто, формируя блинчики.
  8. Обжаривать блинчики с обеих сторон, до золотистого цвета.

 

Приятного аппетита!

Добавить комментарий