Американский лимонный пирог

Очень простой рецепт лимонного пирога, который знает каждая американская домохозяйка. Рецепт действительно прост, хоть и готовить пирог нужно в несколько этапов.

Американский лимонный пирог

Ингредиенты:

  • Мука — 290 гр;
  • Сливочное масло — 225 гр;
  • Кокосовая стружка — 50 гр;
  • Сахар — 430 гр;
  • Яйца — 4 шт;
  • Лимон — 2 шт;
  • Разрыхлитель — 1 ч.ложка;
  • Соль — щепотка.

Приготовление:

  1. В кухонном комбайне смешать 260 грамм муки, 225 грамм сливочного масла, кокосовую стружку, 30 гр сахара и соль.
  2. Из полученного теста выпекаем корж. Для этого форму для запекания смазать сливочным маслом и вылить в нее тесто.
  3. Запекать в духовке, нагретой до 170 градусов, в течении 25 минут.
  4. После выпекания коржа, оставить его в форме.
  5. Готовя начинку, смешать в комбайне 4 яйца, 400 грамм сахара, выдавленный из лимонов сок, лимонную цедру, 30 грамм муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли.
  6. Вылить начинку на корж и поставить запекать пирог на 35 минут, при температуре 170 градусов.
  7. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий